Šta kupiti i jesti za preživljavanje apokalipse?
Svet ovih dana živi u strahu od moguće apokalipse zbog „zveckanja“ nuklearnim oružjem izazvanim ratom u Ukrajini. Teško je verovati da će neko da preživi ako do takvog užasnog scenarija dođe, ali oni koji planiraju da prežive znaju da priprema uključuje nabavku hrane koja može da traje, ne kvari se i obezbeđuje važne hranljive sastojke. Zanimljivo je da se na ovom spisku ne nalazi brašno.
Med
Med je jedna od retkih namirnica koja nema rok trajanja. Može da traje večno, uglavnom zbog činjenice da se sastoji od šećera i ima veoma malo vlage, što otežava bakterijama ili mikroorganizmima da prežive u njemu. Može da se desi da med počne da se kristališe, ali u tom slučaju zagrevanjem ga možete vratiti u prvobitno stanje.
Pirinač
Beli pirinač u posudi bez kiseonika trajaće između 25 i 30 godina, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede i američkoj Upravi za hranu i lekove. Naime, jedno istraživanje pokazalo je da pirinač spakovan u plastičnu kutiju ili staklenu teglu ni posle tri decenije stajanja neće izgubiti aromu niti nutritivnu vrednost.
Kikiriki puter
Puter od kikirikija može da se čuva minimum tri do pet godina, mada je na etiketi naznačeno manje. Visoka količina masti i vitamina E „sprečava oksidaciju i produžava rok trajanja“, kaže Ričard Folks, viši naučnik na Institutu za istraživanje hrane s Univerziteta u Njujorku. Čak i ako istekne rok trajanja i kikiriki puter promeni ukus, neće štetiti ako ga pojedete.
